蜆子粉絲煲怎麼做好吃

主食材：金針菇1把，蜆子400克，蘑菇適量，粉絲1把。

配料：姜適量，葱適量，蒜頭適量，油適量，鹽適量，生抽適量，白酒適量。

步驟1:

蜆子放鹽和少許油搖暈它，泡一會沖洗乾淨。

步驟2:

鍋裏放薑絲，水燒開，焯蜆子撈出，留一碗焯蜆子的水備用。

步驟3:

粉絲泡軟

步驟4:

蘑菇洗淨切片，薑切片。

步驟5:

金針菇洗淨切小塊。

步驟6:

砂鍋墊上薑片

步驟7:

鋪上金針菇

步驟8:

撒上蘑菇片

步驟9:

放上粉絲

步驟10:

倒上蜆子

步驟11:

倒入適量生抽

步驟12:

白酒

步驟13:

鹽

步驟14:

一碗焯蜆子的水

步驟15:

蒜泥葱熬香，喜歡辣加辣椒同熬。

步驟16:

把蒜泥倒在上面。蓋上鍋蓋煮。

步驟17:

煮開後轉呈小火繼續煮10分鐘。撒葱花出鍋。