鮮蝦蛤蜊炒雞怎麼做好吃

主食材：花蛤200克，雞邊腿2個，鮮蝦10個。

配料：青椒1個，植物油1勺，小葱2根，姜3片，蒜3粒，白糖1匙，醬油2勺，水澱粉2勺。

步驟1:

青椒去蒂去籽切片

步驟2:

花蛤吐沙後放入開水鍋中焯至完全開口後撈出備用

步驟3:

雞腿斬塊後冷水入鍋，燒開後中火煮5分鐘後撈出備用

步驟4:

鍋中加入植物油，放入葱薑蒜小火炒香

步驟5:

放入雞塊繼續小火炒4分鐘

步驟6:

放入白糖和醬油翻炒均勻

步驟7:

放入處理好的鮮蝦炒至變色

步驟8:

放入花蛤翻炒均勻後倒入水澱粉大火收汁

步驟9:

出鍋前放入青椒快速炒熟即可