濃香燒雞爪的做法
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主食材:雞爪500克,香葉3片,水適量,食用油適量,冰糖1塊,姜5片,八角2個,郫縣豆瓣醬1勺,醬油2勺,醋1勺,料酒1勺,鹽1勺。
配料:葱花少量。
步驟1:雞爪一切為二 洗乾淨
步驟2:焯水6分鐘 放姜2片 八角1個
步驟3:冰糖溶化放雞爪翻炒
步驟4:加入郫縣豆瓣醬 醬油醋料酒 鹽 八角 姜 香葉
步驟5:加水煮開 倒入電壓力煲煲12分鐘
步驟6:取少量放入炒鍋收汁後 撒葱花
標籤:
香燒雞
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