客家鹹香雞爪怎麼做

1、把雞腳去爪，斬半。花椒、小茴加少量水煮開。

2、然後把雞腳放入煮5分鐘，關火浸10分鐘，打起控幹水份，抹二次鹽，然後拌勻十三香，入冰箱冷藏一晚。

3、時間到，把雞腳入鍋蒸熟就好了。