清蒸鯉魚怎麼做好吃

主食材：鯉魚1條。

配料：葱絲30克，薑絲5克，葱段10克，薑片5克，紅辣椒10克，白砂糖3克，料酒10克，生抽40克，食用油適量。

步驟1:

葱絲、薑絲、葱段、薑片備用，紅辣椒切絲

步驟2:

鯉魚去魚鱗，去內臟打斜刀

步驟3:

隔水，放入葱段、薑片、白砂糖、料酒，大火蒸20分鐘

步驟4:

燒滾油

步驟5:

放入葱絲、薑絲、紅辣椒、生抽，澆滾油