清蒸薄荷鰈魚怎麼做好吃

主食材：鰈魚200克，薄荷20克。

配料：鹽1點，姜2片，蒜1個，葱頭2個，料酒1勺，黑椒面1點，紅椒1個。

步驟1:

備好食材 鰈魚是去皮去骨的袋裝鰈魚片

步驟2:

先用鹽姜葱頭蒜花椒薄荷放入鰈魚片中

步驟3:

加料酒醃製10分鐘去腥味同時也讓作料入味鰈魚肉中

步驟4:

薄荷紅椒切沫備用

步驟5:

醃製好的鰈魚片放盤子裏把薑絲蒜絲花椒麪薄荷葱頭撒在上面

步驟6:

鍋中水燒開後放入鰈魚上鍋蒸6分鐘關火在悶5分鐘

步驟7:

取出用筷子撈出鰈魚上面的作料不要

步驟8:

然後重新撒上姜葱蒜

步驟9:

撒上紅椒薄荷沫

步驟10:

淋上蒸魚豆油

步驟11:

另外鍋中煎油

步驟12:

煎好的油淋在鰈魚上發出呲呲聲音