蒸臘魚怎麼做好吃

主食材：臘魚300克。

配料：油1勺，葱1顆，生薑1塊，大蒜1顆，黑豆豉少許，紅椒1個，香油1勺，蒸魚豉油1勺。

步驟1:

臘魚塊解凍

步驟2:

將臘魚塊用温水浸泡去除部分鹹味

步驟3:

鍋熱油，放入臘魚塊

步驟4:

將臘魚塊煎到兩面金黃後盛出裝碗

步驟5:

豆豉，葱薑蒜紅椒切末

步驟6:

將煎好的臘魚塊擺入盤中

步驟7:

放入葱薑蒜末 紅椒末，豆豉

步驟8:

淋入一點香油和蒸魚豉油

步驟9:

蒸鍋加水，放入臘魚，大火蒸20分鐘即可