鯛魚燒的做法及配方

鯛魚燒的做法

鯛魚燒是一種非常美味的小糕點，不管是大朋友還是小朋友都非常喜歡吃，而且還可以做出不同的口味，這麼好吃的小零食做法卻非常簡單，使用的材料，家裏面日常都有，下面我們來簡單的講一下它的配方和做法。

 雕魚燒配方

其實不同的廚師做出來的雕魚燒配方，也會有一定的差異，每一個人都有自己的祕方，但是主要的食材只就是那麼幾種，需要兩個雞蛋，蜂蜜，白糖，牛奶，黃油，低筋麪粉，玉米澱粉，泡打粉做麪皮，餡料可以準備南瓜泥或者是豆沙餡都可以。

 雕魚燒麪糊

製作雕魚燒首先要混合麪糊，把雞蛋加上蜂蜜牛奶和白糖混合均勻，具體每種的使用數量要求並不是特別嚴格，開始的時候如果把握不好的話，可以少量多次添加，麪糊混合好以後，把黃油融化放在麪糊裏面攪勻。

 雕魚燒製作

滅弧混合好基本上已經成功一半，把釣魚燒模具，打開遇熱，然後刷上少量的油，把麪糊裝在裱花袋裏面，擠在模具裏面，再加上一點豆沙或者是南瓜泥做餡，蓋上蓋子烤兩分鐘就完成了。