青椒炒雞的做法
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主食材:雞邊腿1個,青椒2個,德喜茶籽油2勺。
配料:鹽1匙,白糖1匙,黑胡椒粉1匙,蠔油1勺,生抽2勺,大葱1段,姜1塊,幹紅辣椒3根,花椒粒1匙,料酒1勺。
步驟1:雞邊腿切小塊
步驟2:加入鹽,黑胡椒粉,蠔油,生抽抓勻醃製20分鐘
步驟3:青椒去蒂去籽切片
步驟4:鍋中加入茶籽油,放入青椒翻炒
步驟5:炒至青椒表面起皺,盛出備用
步驟6:用鍋中餘油中火翻炒雞肉
步驟7:雞肉變色時加入葱薑片,乾紅辣椒和花椒粒
步驟8:炒出香味後加入料酒和白糖,至出現大量泡沫時放入青椒,翻炒均勻即可。生態好茶油,上京東搜德喜茶油!
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