木耳炒辣椒絲怎麼做好吃

主食材：木耳(水發)50克，青椒2個，蒜3個。

配料：油適量，鹽適量，雞粉少許，鮑魚汁少許。

步驟1:

食材：木耳先泡發軟、取出辣椒、蒜瓣

步驟2:

木耳洗淨，摘去頭部、切絲。辣椒洗淨去兩頭、去心，切絲。蒜瓣拍扁去皮、剁碎

步驟3:

熱鍋加油，放下蒜蓉爆香

步驟4:

倒下木耳絲，保持大火翻炒片刻

步驟5:

加上一點清水繼續翻炒。（木耳炒時會很快蒸發水分，適當加點水讓它熟的更快）

步驟6:

加點鮑魚汁翻炒均勻

步驟7:

倒下辣椒絲、加上鹽、雞粉、快速翻炒幾下上碟即可