豇豆餃子怎麼做好吃

主食材：豇豆300克，豬肉餡250克，麪粉400克。

配料：紫甘藍半個，白醋一小勺，生抽一小勺，鹽3克，油一勺，五香粉一小勺。

步驟1:

紫甘藍切成小塊

步驟2:

用料理機打碎，過濾，取汁

步驟3:

加入一點白醋，就成了這個顏色了

步驟4:

和麪成光滑的麪糰

步驟5:

醒一會兒

步驟6:

豬肉剁成肉餡，加入葱花、薑末

步驟7:

豇豆洗淨用開水焯過

步驟8:

切成細末

步驟9:

和到肉餡中

步驟10:

麪糰分成小劑

步驟11:

擀皮

步驟12:

放入多一點的餡料

步驟13:

捏上邊邊

步驟14:

包好的，用開水煮熟