紫皮洋葱炒雞蛋的做法

主食材：洋葱1個，雞蛋3個。

配料：植物油適量，食鹽適量，醬油1勺，清水80毫升。

步驟1:

洋葱去掉老皮，從中間切開，並切成片

步驟2:

取三個雞蛋，加鹽打散

步驟3:

鍋中放油，油熱後放入洋葱，翻炒

步驟4:

加入適量醬油，翻炒至斷生

步驟5:

加入少量清水，翻炒至洋葱變軟即可