炒素怎麼做好吃
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主食材:蘑菇 50克,黑木耳5克,香菇70克,豆腐乾140克。
配料:油25毫升,生抽1湯匙,鹽1克,老抽1茶匙,料酒1茶匙,水澱粉2湯匙,白糖1茶匙,葱花少許。
步驟1:蘑菇,香菇洗淨,黑木耳用清水泡發後洗淨
步驟2:備好水澱粉,豆腐乾切斜片
步驟3:鍋內水開後把切好的菌菇和黑木耳一起倒入,烹入少許料酒焯水後撈起沖涼
步驟4:熱鍋倒油,温油下入豆乾煎出香味
再把菌菇倒入煸炒出香味後加鹽調味
步驟6:加入生抽和老抽煸炒均勻後烹入少許開水燒熟
步驟7:加入白糖調味
步驟8:水澱粉勾芡
淋入香油煸炒均勻後熄火出鍋
步驟10:盛出後撒上葱花即可享用
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