素炒金針菇的做法怎麼做好吃

主食材：金針菇300克。

配料：小米椒4個，薑末15克，蒜末15克，小葱2根，白糖1勺，香醋3勺，醬油2勺，豆瓣醬2勺。

步驟1:

金針菇去掉根部洗淨備用

步驟2:

薑末，蒜末，小米椒（沒有可以幹辣椒代替）

步驟3:

一飯勺白糖，三勺醋，兩勺醬油，兩勺豆瓣醬（沒有用甜麪醬代替）調勻，豆瓣醬鹹鹽可以不放。

步驟4:

姜蒜末，辣椒涼油下鍋爆香。

步驟5:

料汁倒進去燒開

步驟6:

金針菇下鍋大火炒兩分鐘關火。撒上香葱。