肉鬆小軟包怎麼做好吃

主食材：高粉400克，牛奶270克。

配料：煉乳50克，白砂糖40克，酵母4克，黃油20克，鹽4克，肉鬆50克。

步驟1:

高粉200克+煉乳50克+糖40克+牛奶270克+酵母4克放廚師機和麪，活成拓展階段。

步驟2:

加入黃油和鹽繼續和麪，揉成麪糰有手套膜。

步驟3:

麪糰蓋上保鮮膜，放温暖的地方醒發一個小時。

步驟4:

把麪糰排氣後分割成12個等同大小的劑子滾圓，蓋保鮮膜繼續醒發15分鐘。

步驟5:

麪糰擀薄後翻面

步驟6:

加入適量肉鬆後，從下往上捲起來。

步驟7:

放入烤箱中再次醒發40分鐘。

步驟8:

少許煉乳加水塗抹在醒發好的麪包上。

步驟9:

烤箱預熱180度後，烤15~18分鐘。