香葱小肉包怎麼做好吃

主食材：自發粉300克，温水145克，豬肉250克。

配料：生抽1湯匙，香醋1/2茶匙，澱粉2克，白糖1/4茶匙，鹽2克，蒜3瓣，姜5克，葱50克。

步驟1:

自發粉用温水和勻揉成光滑的麪糰

步驟2:

蓋上保鮮膜發酵60分鐘左右（夏天温度高要縮短至30分鐘）

步驟3:

豬肉絞碎

步驟4:

葱薑蒜剁碎

步驟5:

隨後與肉沫混合，加入生抽、澱粉、香醋、白糖、鹽攪拌至上勁

步驟6:

發酵好的麪糰取出揉勻，分割成小份

步驟7:

擀成麪皮

步驟8:

填入適量肉餡

步驟9:

一邊旋轉一邊捏褶子

步驟10:

包成包子（剛剛學會包包子，包的太醜不要笑哦~）

步驟11:

將包好的包子醒發20分鐘，讓褶子皮舒展一下

步驟12:

入蒸鍋，大火蒸10分鐘左右，蒸好後先不要開蓋子，燜5、6分鐘