美味豬肉鬆怎麼做好吃

主食材：豬肉500克。

配料：生抽醬油3大勺，粗砂糖2大勺，色拉油2大勺。

步驟1:

將豬後腿肉洗淨

步驟2:

剔去肥膘與筋膜

步驟3:

切大塊

步驟4:

煮鍋放水燒熱將切好的肉放入，水開後轉小火慢煮

步驟5:

大概40分鐘左右用筷子能輕鬆戳透，肉一定要煮熟哦後撈出控水

步驟6:

將熟豬肉放涼一會，裝入保鮮袋，用擀麪杖擀碎

步驟7:

然後用手將相連的的肉撕開，挑去豬肉裏的筋

步驟8:

將肉碎倒入麪包機桶，放入麪包機底座左右旋轉一下卡住

步驟9:

步驟10:

將生抽醬油3大勺

步驟11:

色拉油2大勺

步驟12:

粗砂糖2大勺放入

步驟13:

選擇麪包機菜單的肉鬆功能，時間自動1小時，然後按啟動按鈕

步驟14:

時間開始倒計時，攪了12分鐘的時候肉已經碎了。剩餘24分鐘的時候已經基本成肉茸，一個程序結束，肉還有點濕，不夠乾爽，這樣的肉鬆還沒有達到儲存狀態

步驟15:

繼續啟動肉鬆程序再次開始攪拌烘烤至自己喜歡的顏色和乾濕度即可。我的第二次程序，進行了40分鐘就達到儲存標準了

步驟16:

將烘烤完畢的肉鬆自然冷卻至室温，然後裝罐密封保存