香酥黃花魚的做法

主食材：黃花魚2條。

配料：葱絲適量，薑絲適量，洋葱碎適量，澱粉適量，鹽適量，生抽適量，白醋適量，白糖1勺，水適量。

步驟1:

黃花魚清理乾淨後，用廚房紙將魚身水分擦乾，魚身兩面劃刀。

步驟2:

再用幹澱粉給魚做個SPA。

步驟3:

鍋中放油，油温八成熱時下入黃花魚炸制。

步驟4:

炸至黃花魚金黃酥脆後撈出備用。

步驟5:

葱姜切絲，洋葱切末，鍋中留底油，下入葱姜洋葱爆香後加適量清水。

步驟6:

水開後，加適量鹽 生抽 白醋 白糖提鮮調味兒。

步驟7:

然後加入適量澱粉水，對湯汁進行勾芡。

步驟8:

最後呢，我們把湯汁澆在黃花魚上，再撒點葱花做裝飾就可以了。