核桃蛋餅 寶寶健康食譜怎麼做好吃

主食材：牛奶150毫升，雞蛋一個，核桃5個，麪粉80克，砂糖選用。

配料：無無。

步驟1:

參考月齡：10個月以上
食材準備：牛奶（配方奶粉）150毫升，雞蛋一個 ，麪粉80克，砂糖15克，核桃5個
烹飪時間：15-20分鐘
難度分析：初級
提示：一歲以下的寶寶要控制糖的攝入量，麻麻記得給小寶寶減量或者不放哈！

步驟2:

核桃去殼以後放入燒開的開水裏侵泡十分鐘。

Tips：開水侵泡的方法可以幫助去掉核桃皮，你也可以在烤箱裏烤一下幫助去皮。

步驟3:

侵泡好的核桃輕輕一撕皮就下來啦！

Tips：核桃皮略有苦澀的味道，如果寶寶接受的話就不要去皮啦，話説這皮富含維生素和礦物質，也可以提供一部分營養素呢，哈哈！

步驟4:

將牛奶倒入料理機中，然後加入核桃仁。

Tips：牛奶可以用鮮牛奶、純牛奶或者是配方奶粉，一歲以內的寶寶只能用配方奶粉啦！母乳寶寶也可以用母乳或者等量的温水代替哦！

步驟5:

攪打成細膩濃稠的核桃牛奶汁。

步驟6:

倒入盛有面粉的碗裏，攪拌至無顆粒狀態。

步驟7:

加入抽打均勻的雞蛋液，再次拌勻。

Tips：對蛋清過敏的寶寶只用蛋黃也可以哈！

步驟8:

加入砂糖。這是微甜口感的砂糖量，當然你也可以減量或者做無糖的。

步驟9:

攪拌成濃稠可以流動的核桃麪糊。

Tips：新手建議按照我給的配方來哈，一次成功~！剛開始加入麪粉的時候會有一些顆粒，耐心攪拌一會，或者靜置5-10分鐘再攪拌會好很多。

步驟10:

不粘鍋燒熱刷薄薄一層油，從鍋面的正上方緩緩倒入核桃糊，完美的圓形就完成啦！

Tips：如果你家裏有各種卡哇伊的模型，可以隨心DIY啦，顏值翻翻啊！

步驟11:

烙制兩面金黃就可以啦！

Tips：關於用不粘鍋烙餅，我總結了一個小經驗，鍋熱之後放油，倒入麪糊後就轉小火開始烙，只要小火把一面烤乾，翻面就SO EASY啦，做出來的餅面更加的平滑美膩！

步驟12:

寶寶餐點、零食、手指食物的完美選擇。