蛋包土豆泥 寶寶輔食食譜怎麼做好吃

主食材：雞蛋1個，米飯25克，肉餡30克。

配料：土豆79克，澱粉2克，小葱3克。

步驟1:

參考月齡：13個月以上，對食材不過敏的寶寶
食材準備：雞蛋1個、米飯25克、肉餡30克、土豆79克、澱粉2克、小葱3克
操作時間：25分鐘
難度分析：初級

步驟2:

小葱切末，加入肉餡中。

步驟3:

加入無添加的寶寶醬油，攪拌均勻，醃製15分鐘。

步驟4:

土豆去皮，切塊。

步驟5:

放入蒸鍋，蒸15分鐘。

步驟6:

熟透取出，搗泥。

步驟7:

不粘鍋開中小火，刷油，放入肉餡，翻炒熟透。

步驟8:

放入米飯，炒至米粒鬆散後盛出備用。

冰箱裏有什麼食材，就放什麼，可以隨意搭配，可以把平時寶寶不愛吃的菜混進去。

步驟9:

加入土豆泥中，攪拌均勻。

步驟10:

澱粉中加入10毫升清水，攪拌均勻。

步驟11:

雞蛋打入碗中，加入水澱粉、鹽，用筷子攪打均勻。

加入水澱粉和蛋液一起打勻，這樣煎出來的蛋皮和不容易破。

步驟12:

不粘鍋刷油，倒入蛋液，轉動鍋身，小火煎至蛋皮凝固定型。

攤蛋皮一定要用平底不粘鍋，小火小火，基本就能成功了。

注意不要煎太久，否則口感會老，保持嫩黃的顏色會更好看。

步驟13:

放入土豆泥，整理成方形。包裹土豆泥，出鍋。

土豆泥的分量根據蛋皮的大小放，能讓蛋皮剛好包裹住就好。

步驟14:

切開後滿滿的香氣，再來點番茄醬裝飾一下，高顏值的蛋包土豆泥就可以享用啦！

步驟15:

好看又好吃的非它莫屬了，吃一起下口柔滑的蛋香、鮮嫩的肉丁、醇香的米飯三重美味完美融合，搭配起來，口感炒雞棒~~

寶寶平時不太愛吃的食材都可以一起裹進蛋皮裏，不僅提高了營養密度，味道也更美味了，關鍵是製作起來也非常簡單，還可以和寶寶一起共享。省時又省力。