鵪鶉蛋掛麪 寶寶輔食食譜怎麼做好吃

主食材：掛麪30克，玉米澱粉3克。

配料：鵪鶉蛋4只，番茄醬15克，白芝麻2克。

步驟1:

參考月齡：12個月以上，對食材不過敏的寶寶
食材準備：掛麪30克、玉米澱粉3克、鵪鶉蛋4只、番茄醬15克、白芝麻2克
操作時間：25分鐘
難度分析：初級

步驟2:

麪條放入沸水中，煮熟。

不需要全熟，差不多七八分熟就可以的，等一會兒，我們還要上鍋煎全熟。

煮的時候注意觀察，可以適時嘗一嘗，麪條煮的時間不要太長，不然很容易變成黏糊糊的，會不易操作的。

步驟3:

撈出麪條，放入冷水過涼。

步驟4:

玉米澱粉中加入清水，攪拌均勻。

步驟5:

麪條控幹水分撈出，倒入水澱粉，攪拌均勻。水澱粉能讓麪條更好的粘合在一起，不容易散。

步驟6:

不粘鍋中刷上薄薄的一層油，燒熱放入麪條，圍成鳥巢的樣子，中間留個空。

這裏最好用不粘鍋操作，成功率會更高。注意一定要小火慢煎哈~

步驟7:

打入鵪鶉蛋。沒有鵪鶉蛋，可以用雞蛋黃代替呀~

步驟8:

萌萌噠鳥巢，全部完成。

步驟9:

蓋蓋，燜至鵪鶉蛋完全熟透。因為是給寶寶吃的，所以鵪鶉蛋一定要全部熟透哦。

步驟10:

淋上自制的番茄醬，或者寶寶喜歡的其他醬料，撒上白芝麻，就可以開動啦。

你還有什麼想學的小技巧或者食譜，進入後台或着私信留言給君君，説不定你想要食譜就來嘍～