尖椒回鍋肉怎麼做好吃

主食材：豬肉300克，尖椒1盒。

配料：豆瓣醬1勺，葱1把，料酒適量。

步驟1:

豬肉冷水下鍋，放葱結，料酒，煮熟

步驟2:

煮熟撈出浸涼水，放涼後切片

步驟3:

尖椒段煸炒幹水分

步驟4:

煸炒豬肉，炒至焦香

步驟5:

放一勺豆瓣，炒出紅油，上色

步驟6:

倒入尖椒翻炒，放了豆瓣醬可以不用放鹽。