尖椒肉絲怎麼做好吃

主食材：裏脊肉。

配料：尖椒，料酒，生抽，鹽，澱粉，葱，姜，白糖，蠔油，蒜，醋。

步驟1:

裏脊肉，尖椒切絲。

步驟2:

肉放在碗中，加入料酒，鹽，澱粉，葱，姜，醃製10分鐘。

步驟3:

鍋中放適量的油，加入肉絲。

步驟4:

炒至發白後盛出。

步驟5:

加入葱，姜，蒜，尖椒，炒至斷生。

步驟6:

放入肉絲，料酒，白糖，蠔油，鹽，生抽，食醋，翻炒均勻即可。