川味回鍋肉怎麼做好吃

主食材：五花肉200克，蒜苗50克。

配料：豆鼓10克，豆瓣醬15克，甜麪醬10克，白糖5克，醬油5克，味精2克。

步驟1:

五花肉加葱段薑片花椒下鍋焯水，煮至筷子能穿進肉裏

步驟2:

蒜苗切段

步驟3:

五花肉切片

步驟4:

下鍋炒至髮捲

步驟5:

倒入豆鼓豆瓣醬炒出紅油

步驟6:

放調料翻炒入味

步驟7:

倒入蒜苗，翻炒均勻後出鍋