年夜飯-團團圓圓香菇粉絲,香菇這樣做,的做法
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主食材:香菇若干,細粉絲1小把。
配料:蒜末適量,小米辣若干,蠔油適量,生抽適量,食用油適量,蒸魚豉油適量。
步驟1:香菇洗淨去蒂,橫豎切花刀。
步驟2:將處理好的香菇碼盤。
步驟3:細粉絲提前泡軟,開水泡的話,8-10分鐘左右就可以撈出了。
步驟4:將粉絲卷一卷,放在香菇上。
步驟5:蒜末 小米辣 生抽 蠔油,來調料汁。
步驟6:熱油分次澆在配料上,攪勻,蒜蓉料汁就調好了。
步驟7:將蒜蓉料舀在粉絲上,儘量多放一些,但別流的哪兒都是,水開後上鍋蒸10分鐘左右即可。
步驟8:最後淋上一圈蒸魚豉油。
步驟9:好吃的團團圓圓香菇粉絲就完成咯。
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