![年夜飯“硬菜”-不加1滴水的紅燒肉，入口的做法]( "年夜飯“硬菜”-不加1滴水的紅燒肉，入口的做法")
- 主食材：五花肉適量。配料：冰糖若干，黑胡椒適量，鹽適量，葱姜適量，八角若干，料酒適量，醬油適量，啤酒1瓶，桂皮2根，香葉2-3片，其他香料適量。步驟1:首先將五花肉洗淨，切成大小差不多均勻的肉塊兒。步驟2:五花肉冷水下鍋，鍋中放入薑片，倒入適量料酒去腥，將五花肉先焯下水，煮幾分鐘後過涼水衝去...
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![吃年夜飯必須敬酒嗎]( "吃年夜飯必須敬酒嗎")
- 敬酒也就是祝酒，是指在正式宴會上，由男主人向來賓提議，提出某個事由而飲酒。吃年夜飯必須敬酒嗎我們中國人，吃年夜飯的時候，是很有講究的，一般要相互敬酒，或是給長輩敬酒。吃年夜飯的座位也有講究，論長輩年幼的，長輩不上座，年輕也不能上座。到了敬酒的時候，我們也首先要給長輩和父母...
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![年夜飯富貴吉祥京醬肉絲豆皮卷，捲住好運怎麼做好吃]( "年夜飯富貴吉祥京醬肉絲豆皮卷，捲住好運怎麼做好吃")
- 主食材：薄豆皮2-3張，裏脊肉1塊。配料：香菜若干，葱薑末適量，生抽適量，甜麪醬適量，白糖適量，胡蘿蔔半根，黃瓜半根，洋葱小半個，大葱小半根，鹽適量，胡椒粉適量，蛋清1個，食用油適量。步驟1:取一坨肉餡（我這是偷懶直接用了肉末，主要家裏凍的肉餡太多了，大家最好用裏脊切成絲）。步驟2:香菜切段，胡蘿...
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![湖南年夜飯菜譜]( "湖南年夜飯菜譜")
- 1、團年肘子:團年肘子是湖南許多地方必備的年菜，這道菜的特點是要先滷後煨再蒸，先把大肘子放入滷水中進行浸泡幾個小時，再以大火隔水蒸至酥爛。湖南菜注重於香辣，火紅的色澤和鮮香的麻辣味，寓意着明年招財進寶，團團圓圓，也就是“團團圓圓又一年，辭舊歲迎新年”之意。2、八寶果飯:...
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![年夜飯酒店定金能退嗎]( "年夜飯酒店定金能退嗎")
- 馬上就要過年了，市場上年夜飯的預定也是非常火爆，但如果我們定好了酒席，又情況有變，在定金退定方面，是因為自身的原因，導致合同不能繼續履行，我們不能要求酒店退還定金，但是如果是對方原因，導致我們可以沒法吃到年夜飯的，可以要求對方雙倍返還定金。因為定金也是不小的一筆錢，所預定...
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![杭州年夜飯菜譜]( "杭州年夜飯菜譜")
- 1、白斬雞:這道菜在杭州人的年夜飯裏，是必備的經典冷菜。皮黃肉白，沾着醬油吃，米道木佬佬好！以前白斬雞都是一整隻上桌的，象徵着一户人家的富裕。2、蝦油雞:杭州人喜歡吃蝦油浸過的東西，一般會在年前浸些蝦油雞，3天左右就入味了。肉質緊實鮮嫩，適合下酒，亦適合下飯。一些家庭也會...
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![年夜飯能在別人家吃嗎2022]( "年夜飯能在別人家吃嗎2022")
- 年夜飯能不能在別人家看地方講究，不過大多數地區是不行的，年夜飯最好在自己家裏吃，在正常情況下，都不想在這個時候被外人打擾，如果已經去了，也別擔心，我們國人對這點也沒用太多的忌諱。年夜飯，是春節習俗之一，又稱年晚飯、團年飯、團圓飯等，特指年尾除夕的闔家聚餐。年夜飯源於古代...
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![2022年夜飯能吃火鍋嗎]( "2022年夜飯能吃火鍋嗎")
- 年夜飯能吃火鍋不過要看你所在地區的講究。夜飯能吃火鍋嗎是大家都有的疑問，一般來説年夜飯吃火鍋要吃個大氣、健康。還要圖個吉利。內蒙的羔羊肉口感鮮嫩,食材又好,價位適中,30多塊錢。來個手切的新鮮感十足又有面。手切鮮羊排，手切鮮羊腿，牛肉來個雪花牛仔骨，外觀漂亮，點擊...
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![川菜年夜飯菜譜大全]( "川菜年夜飯菜譜大全")
- 1、乾燒桂魚-寓意年年有餘:魚，是年夜飯餐桌上必不可少的一道菜，象徵年年有餘。而在川菜中，有很多道以魚為食材的經典菜餚，如水煮魚、酸菜魚、冷鍋魚等等，當中也包括這道乾燒桂（鱖）魚。桂魚肉質肥厚嫩滑，魚刺較少，經過川菜“乾燒”技法烹飪後，外觀色澤紅亮，吃起來又嫩又香，口感兼具鹹...
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![年夜飯-展翅高飛可樂翅爪，新一年能飛能怎麼做好吃]( "年夜飯-展翅高飛可樂翅爪，新一年能飛能怎麼做好吃")
- 主食材：翅中若干，雞爪若干，可樂300毫升。配料：料酒適量，薑片若干，生抽適量，老抽適量，八角3個，葱末適量。步驟1:準備若干翅中和雞爪。步驟2:雞爪切去指甲。步驟3:雞翅雞爪冷水下鍋，倒入適量料酒去腥，水開後煮兩三分鐘後撈出，涼水衝去浮沫瀝水備用。步驟4:鍋中放油，下翅中煎制，再放幾片姜...
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![北方年夜飯主要吃什麼]( "北方年夜飯主要吃什麼")
- 春節習俗之一的吃年夜飯是一直以來過年的一個傳統，在北方年夜飯，主要需要準備這個幾道菜餚。1、餃子餃子也稱作“交子”，是新舊更替、辭舊迎新的意思。在除夕這一天，北方人都會準備一道餃子，一盆盆的餃子就像一盆盆的銀元寶，因此吃餃子也寓意着財源廣進，富貴發財。2、醃臘肉臘肉...
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![潮汕年夜飯菜譜]( "潮汕年夜飯菜譜")
- 第1道：大蒜炒豬大腸:在潮汕地區的年夜菜中佔主要的主角，除夕夜一定有吃"大蒜炒豬大腸"寓意着過年吃大蒜有錢賺和儲存。大蒜用和豬大腸一起來炒，特別的合味，大蒜香，豬大腸Q彈越嚼越香。第2道：燙血蛤:燙血蛤這道菜，也是潮汕人年夜飯中中不可少的。因為“血蛤"像古代的錢幣，所以潮汕...
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![年夜飯要多少個菜]( "年夜飯要多少個菜")
- 年夜飯是過年的習俗之一，在平時我們很難吃到這樣一頓豐盛的晚餐。那麼如此重要的一頓飯，我們到底應該要多少個菜呢？首先不同的地區，不同的人準備的年夜飯數量也不同。其中東北地區的年夜飯可以説是相當豐富，有各種肉類和海鮮，並且在桌子上的菜，必須是雙數。例如8、10、12、16等...
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![北方人年夜飯吃餃子的象徵意義]( "北方人年夜飯吃餃子的象徵意義")
- 除夕夜吃餃子已成為人們、特別是中國北方地區的一大傳統風俗了。北方人年夜飯吃餃子的象徵意義首先，因為餃子外觀形狀似古代時的金銀元寶，人們普遍有一個美好的願望，意寓着"招財進寶"。且餃子裏面有餡，將各種吉祥包到餃子裏，祈禱來年吉祥如意，大吉大利。其次，老一輩傳統的習俗...
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![年夜飯有哪些名字吉利的菜]( "年夜飯有哪些名字吉利的菜")
- 年夜飯有吉利名字的家常菜，其實還真的挺多的，在廣東，吉祥的菜名一般都是用食物諧音，好吃又寓意吉祥。現在就按廣東習俗，介紹幾個適合七八口人食用的，廣東人喜歡的年夜飯喜祥菜。1.發財蠔豉湯：湯是廣東人必備。髮菜蠔豉湯象徵發財好事，裏面還會加放了寓意添丁的慈菇，意思加起來就是...
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![夢見吃年夜飯]( "夢見吃年夜飯")
- 得此夢者，年夜飯乃是禮儀的象徵，則五行主火近期內你身邊的貴人運多，如你在事業抉擇上能夠與朋友保持一致的想法，則對你事業發展有幫助，如你在事業的抉擇上與別人之間有不同的建議，則反倒是引來不順。夢境暗示：男人夢見吃年夜飯，預示將會有所破費，不過這個花費的錢財將會用在家人身...
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![年夜飯必備菜之花椰八寶飯怎麼做好吃]( "年夜飯必備菜之花椰八寶飯怎麼做好吃")
- 主食材：花椰菜300克，冷凍蔬菜200克，香菇(幹)4朵，三色藜麥30克。配料：橄欖油10毫升，六月鮮10克輕鹽原汁醬油20毫升。步驟1:準備食材：冷凍蔬菜（青豆粒、玉米粒）、花菜洗淨切碎、香菇泡發後切丁步驟2:鍋內倒入10ml橄欖油步驟3:放入香菇丁進行煸炒，炒出香味步驟4:放入花菜進行煸炒步驟5...
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![江蘇年夜飯菜譜]( "江蘇年夜飯菜譜")
- 1、大煮乾絲:大煮乾絲又稱雞汁煮乾絲，是漢族傳統名菜。吃起來爽口開胃，異常珍美，百食不厭，是一道既清爽，又有營養的佳餚。是一道年夜飯必不可少的一道美味！2、櫻桃肉:櫻桃肉是一道江蘇省蘇州市的傳統名菜之一，特點色澤櫻紅，光亮悦目，酥爛肥美。其顏色紅亮，形態圓小，皮軟味甜鹹，富油脂...
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![年夜飯的由來是什麼]( "年夜飯的由來是什麼")
- 古代，人們認為年夜飯還有逐疫、驅邪、健身的作用。因此，年夜飯的特點是全家大團圓的宴會，無論男女老幼都要參加，為了這個團圓，外出的家人或子女都要趕在除夕前返回家來，如果沒能及時趕回來，餐桌上要給未歸人留一個空位，擺一雙筷，表示全家團聚。年夜飯的名堂很多，南北各地不同，有餃子...
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![年夜飯幾號吃]( "年夜飯幾號吃")
- 年夜飯又稱團圓飯，是農曆除夕（每年最後一天）的最後一餐。這一天人們準備除舊迎新，一家相聚，共進晚餐。年夜飯幾號吃大年三十吃年夜飯。年夜飯，是春節習俗之一，又稱年晚飯、團年飯、團圓飯等，特指年尾除夕的闔家聚餐。年夜飯源於古代的年終祭祀儀，拜祭神靈與祖先後，團圓聚餐。年夜飯...
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![湖北年夜飯菜譜]( "湖北年夜飯菜譜")
- 一、魚糕:魚糕是一道特色湖北菜，是很多湖北人都喜歡吃的美食之一。魚糕是楚菜代表之一，是宜昌，荊州等地人都愛吃的美食。魚糕是很多宴席上或是過節，過年都必吃的美食菜譜。魚糕是用草魚肉和豬肉剁泥後，加入調味料放入蒸籠裏，大火蒸熟後，在表面上塗抹上一層雞蛋液，在蒸熟後，端出來...
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![年夜飯的寓意和由來]( "年夜飯的寓意和由來")
- 年夜飯的寓意：一年一次的團圓飯充分的表現出家庭成員的互敬互愛，這種互敬互愛使一家人之間的關係更為緊密。由來：舊時，由於生活水平較低，平時做不到飲食豐厚，只有到了過年時才能改善一下，因此對年夜飯的質量和內容要求較高，飯菜要儘可能豐富，一是為了解饞，二是這種充實感預示着來年...
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![年夜飯的祝福語]( "年夜飯的祝福語")
- 有哪些年夜飯祝福:1、除夕夜，一起吃頓年夜飯，一起守歲通宵達旦，一起感受家的温暖，一起迎接吉祥如意的新年，祝願你在新的一年裏，健康平安，宏圖大展，幸福美滿！2、生活離不開柴、米、油、鹽、醬、醋、茶，更離不開快樂、幸福、健康、平安、甜蜜、熱情和微笑，願你新年做好這七件事，每天都...
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![2022年夜飯在家吃在外吃哪個更好]( "2022年夜飯在家吃在外吃哪個更好")
- 看自己的喜好，在家吃比較有意義，在外年吃省事。如果非要選一個的話，我覺得年夜飯在飯店吃比較好，想父母長輩多休息一下。畢竟做一餐年夜飯，絕對是一個巨大的工程，從設計菜單，購買食材，處理食材，到烹飪，到飯後的打掃，對於任何一個家庭來説，這個過程都是艱辛的。過年那麼寶貴的時間，我想...
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![紅火年夜飯－飯店四五十1盤不夠吃，在家2怎麼做好吃]( "紅火年夜飯－飯店四五十1盤不夠吃，在家2怎麼做好吃")
- 主食材：蝦尾適量，蒜瓣若干。配料：料酒適量，薑片若干，生抽適量，蠔油適量，白糖適量，鹽適量，雞精適量，葱段若干。步驟1:蝦尾冷水下鍋，加料酒，薑片去腥，水開後煮幾分鐘。步驟2:蒜瓣處理成蒜末備用。步驟3:鍋中放油，倒入一半蒜末炒香。步驟4:之後再倒入蝦尾翻炒，炒幹蝦尾中的水汽。步驟5:放入...
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