![豆豉鯪魚燒茄子怎麼做好吃]( "豆豉鯪魚燒茄子怎麼做好吃")
- 主食材：茄子2根，彩椒30克。配料：油適量，鹽1茶匙，糖1茶匙，味極鮮1茶匙，蠔油1茶匙，生粉2湯匙，豆豉鯪魚1份，姜蒜15克。步驟1:準備好食材步驟2:茄子切滾刀塊，紅椒，青蒜切小粒，姜蒜剁成末步驟3:茄子塊滾上一層生粉步驟4:油温達到五成時，放入炸制，最好經過二次復炸，把茄子裏含有的油份逼出來步...
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![豬肉燒茄子怎麼做好吃]( "豬肉燒茄子怎麼做好吃")
- 主食材：豬肉200克，茄子300克。配料：油適量，鹽適量，胡椒粉適量，生抽適量，料酒適量，澱粉適量，葱薑蒜適量，大料適量。步驟1:豬肉洗乾淨切成厚片，加鹽、胡椒粉、料酒、生抽攪拌均勻步驟2:加澱粉攪拌均勻步驟3:加少許油攪拌均勻醃製一會兒步驟4:茄子洗乾淨切成片步驟5:起油鍋，炸香大料，茄子...
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![燒茄子怎麼做更軟爛]( "燒茄子怎麼做更軟爛")
- 燒茄子怎麼做更軟爛食材：茄子1根、青椒2個、大蒜2瓣、小葱2根。調味料：食用油5克、生抽2克、醋1克、鹽1克、小蘇打1克、水澱粉2克。燒茄子的家常做法：1、茄子洗淨切成滾刀塊，青椒切塊，大蒜切末，小葱切葱花；2、鍋中倒油，油温燒至5成熱時，下入蒜炒香，加茄子炒勻，倒入適量清水、生抽、...
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![醬燒茄子的菜品特色是什麼]( "醬燒茄子的菜品特色是什麼")
- 1、醬茄子始於清朝末年，盛在民國初年，以縣城“義和恆”商號所產最有名氣。2、解放後，成為縣釀造廠的傳統產品，特邀縣城習慣醬茄子祖傳高手高雲漢，在廠內親自指揮生產，工藝、質量等，產量日益提高，盛時年產萬餘斤。3、縣內外地人員，每逢探親迴歸，總要帶上幾簍，作為家鄉特產，饋贈親友。...
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![怎麼燒茄子皮不變色]( "怎麼燒茄子皮不變色")
- 1、把肉洗乾淨。2、把肉切片和茄子切好，還有生薑和葱切碎。3、鍋燒放肉進去用鏟子分開，再把油倒進去，開小火慢慢把肉炸出油來。4、直到把油煎出來。放生薑、葱花頭放進去，（注意：葱花尾等炒了在放）5、把茄子倒放入裏面炒幾下。6、把鍋蓋起來。蓋一會打開在炒一炒。7、炒這樣就可...
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![豆角燒茄子有什麼營養價值]( "豆角燒茄子有什麼營養價值")
- 豆角的營養成分相當豐富，豆角含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物、粗纖維、鈣、鐵、維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素C、煙酸、泛酸、細胞凝集素等多種成分。豆角性甘、淡、微温，歸脾、胃經；化濕而不燥烈，健脾而不滯膩，是脾虛濕停常用之品；有調和臟腑、安養精神、益氣健脾...
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![蒲燒茄子怎麼做]( "蒲燒茄子怎麼做")
- 蒲燒茄子的做法是：先將茄子清洗乾淨，切成小段，上鍋蒸8分鐘，然後晾涼上面劃幾刀，在碗中放入蠔油、生抽、老抽、蜂蜜和清水攪拌均勻做成照燒汁，在鍋中倒入食用油，油温五成熱時將茄子放進去，中火慢慢煎，兩面煎至金黃，倒入照燒汁，放入蒜末，大火燒開後轉中小火，待湯汁濃稠即可關火，裝盤撒上...
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![土豆燒茄子怎麼做]( "土豆燒茄子怎麼做")
- 切好的土豆、辣椒和茄子分別過油炸制。炸過的土豆、辣椒和茄子一起翻炒，加入水澱粉勾芡即可。工具/材料:茄子、土豆、澱粉、紅辣椒、綠辣椒、葱、姜、蒜步驟（共4步）按步驟閲讀：1、準備食材:茄子、土豆切滾刀塊，葱、姜、蒜。紅辣椒、綠辣椒切塊備用。2、食物過油切好的茄子、土...
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![醬燒茄子的做法]( "醬燒茄子的做法")
- 製作時間：15分鐘難易程度：一般口味：醬香分類：炒菜主食材：茄子2根輔料：大蒜3瓣、澱粉1勺、白醋2克、生抽1勺、黃豆醬1勺、大葱半根步驟：1、茄子洗淨去蒂切條；2、放入鹽1勺；3、白醋2克；4、澱粉1勺；5、拌勻醃製5分鐘；6、蒜3瓣切末；7、大葱半根切粒；8、鍋中放入適量油，油温燒至7成熱；9、放入...
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![燒茄子怎麼做好吃]( "燒茄子怎麼做好吃")
- 燒茄子怎麼做好吃:食材：茄子1根、雞蛋2個、白糖1勺、生抽1勺、老抽1勺、八角1個、蒜2瓣、小葱2根燒茄子的家常做法:1、茄子去蒂去皮切厚片；2、雞蛋磕入碗中打散，放入茄子裹上雞蛋液；3、油温燒至6成熱，放入茄子炸至兩面金黃盛出；4、鍋中留底油，放入蒜末、八角炒香，放入醋、生抽，放...
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![昂刺魚燒茄子怎麼做？]( "昂刺魚燒茄子怎麼做？")
- 工具/材料昂刺魚（黃骨魚）6條長茄子2根葱薑蒜，花椒，紅尖椒，料酒，豆瓣醬，鹽巴，食用油，醋，糖適量操作方法01將昂刺魚（黃骨魚）內臟處理好，洗淨後瀝乾待用。02將長茄子斜切成塊，丟入冷水中浸泡，防止氧化並可以去除澀味。將姜切末，紅辣椒切圈。03熱鍋起油，在過邊撒上一層薄鹽。04等到油温四成熟...
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![怎麼做燒茄子]( "怎麼做燒茄子")
- 怎麼做燒茄子食材：茄子1根、梅乾菜20克、青椒20克、紅椒20克、大葱10克、蒜2瓣、姜1克。調味料：食用油8克，鹽1克、生抽2克、糖1克、雞精2克、水澱粉4克。燒茄子的家常做法：1、茄子切條，青椒切末，紅椒切末；2、大葱切片，蒜切末，姜切末；3、梅乾菜用清水洗乾淨，洗去多餘的鹽分，然後擠幹水...
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![燒茄子的家常做法]( "燒茄子的家常做法")
- 青辣椒、紅辣椒和小米椒切丁，姜切粒、蒜切末。茄子切成條，碗中放醬油、糖、芡粉和食鹽，再倒入清水拌勻。將茄子放入蒸鍋裏蒸10分鐘，取出。鍋裏倒油，加熱至7成熱，放入姜蒜和切好的辣椒丁炒香，再倒入茄子和調料汁，翻炒至入味，盛出。燒茄子怎麼做:食材：茄子1根，青椒2根，姜1塊，大蒜3瓣，紅辣...
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![帶魚燒茄子的家常做法]( "帶魚燒茄子的家常做法")
- 帶魚含有豐富的蛋白質，維生素，不飽和脂肪酸等營養成分，營養價值非常高，具有補氣，養血，強心補腎等功效魚，肉質細膩，味道鮮美。茄子含有蛋白質，維生素，鈣，鐵，磷，等營養成分，具有清熱活血，保護心血管等功效，肉質軟嫩。二者加輔料一起同燉，味道和營養雙重吸收，味美鮮香，特別好吃。下面小編為大家...
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![怎樣燒茄子簡單又好吃]( "怎樣燒茄子簡單又好吃")
- 1、準備食材。茄子最好選擇表面平滑光亮，大小勻稱且手感重的，這樣的茄子會比較嫩，吃起來口感好。2、將茄子洗淨去蒂，切成滾刀塊。3、蒜頭剁碎，小葱洗淨切成葱花。用白砂糖，香醋，醬油，生抽，豆瓣醬和水澱粉兑成碗汁，攪拌均勻後待用。4、熱鍋倒油，油温六成熱時，把茄子塊倒下去炸透，然後撈...
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![青椒肉沫燒茄子的做法]( "青椒肉沫燒茄子的做法")
- 青椒肉沫燒茄子是一道各種聚餐上不可缺少的一道菜，口感鮮美，在家就能做，趕緊get起來！製作時間：15分鐘難易程度：一般口味：微辣分類：炒菜主食材：茄子2根、青椒1個、肉末80克輔料：姜1塊、蒜1瓣切末、小葱1根、澱粉1勺、料酒1勺、老抽2克、白醋2克、蠔油1勺步驟：1、姜1塊切末；2、蒜2瓣切...
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![東北燒茄子的家常做法]( "東北燒茄子的家常做法")
- 燒茄子是一道傳統風味特色菜，以其獨有的鹹香味道，深受大眾喜愛。燒茄子的做法也非常的多，小編為大家介紹的是東北燒茄子的家常做法，口感外焦裏嫩，香軟味濃，美味可口。下面介紹一下這道菜的做法。工具/材料紫茄子2個，五花肉75克，青尖椒1個，胡蘿蔔半根。葱，姜，蒜，鹽，味精，五香粉，澱粉，白糖，...
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![西紅柿燒茄子的家常做法]( "西紅柿燒茄子的家常做法")
- 西紅柿汁多爽口，風味獨特，營養豐富。茄子含有豐富的蛋白質，維生素。二者搭配同炒，營養雙重吸收，有很高的營養價值，口感豐厚，酸甜鹹適中，柔軟鮮香，色香味濃。下面為大家介紹一下西紅柿燒茄子的家常做法。工具/材料綠茄子1個，西紅柿2個（小）。葱，姜，蒜，鹽，味精，花椒，澱粉，白糖，料酒，醬油，耗油，油。...
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![燒茄子的做法]( "燒茄子的做法")
- 青椒肉沫燒茄子是一道各種聚餐上不可缺少的一道菜，口感鮮美，在家就能做，趕緊get起來。食材：茄子2根、青椒1個、肉末80克、姜1塊、蒜1瓣切末、小葱1根、澱粉1勺、料酒1勺、老抽2克、白醋2克、蠔油1勺。步驟：1.茄子洗淨去蒂切條，放入鹽、白醋、澱粉拌勻醃製5分鐘；青椒去蒂去籽切塊...
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![家常燒茄子怎麼做好吃]( "家常燒茄子怎麼做好吃")
- 主食材：茄子500克。配料：鹽適量，糖適量，雞精1勺，葱適量，姜適量，蒜適量，蠔油適量，黃豆醬適量，生抽適量，十三香1勺，水澱粉適量，紅椒適量，老抽適量。步驟1:茄子切花刀步驟2:油温六成熱炸茄子步驟3:中火炸軟撈出控油步驟4:鍋中爆香葱姜，加入蠔油、黃豆醬、生抽、老抽、適量清水步驟5:放入炸...
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![東北燒茄子的做法]( "東北燒茄子的做法")
- 主食材：茄子1個，胡蘿蔔半個，青椒半個。配料：小葱10克，水半碗，澱粉適量，麪粉適量，蒜20克，油適量，鹽適量，雞精半小勺，五香粉1/4勺，生抽3匙，老抽半匙，米醋2匙。步驟1:茄子洗淨去皮。步驟2:切滾刀塊。步驟3:青椒洗淨切塊。步驟4:胡蘿蔔去皮，切片。步驟5:葱切段，蒜去皮切小粒。步驟6:碗中放鹽、...
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![怎樣做燒茄子、燒茄子的做法]( "怎樣做燒茄子、燒茄子的做法")
- 燒茄瓜是一道非常好吃美味的家常菜，今天的燒茄瓜是用豬肉搭配燒燜，做出來的成品味道非常好吃，下面把它的做法分享給大家看看。工具/材料茄瓜300克，豬肉200克，蒜米、豆醬適量，1勺生抽。操作方法01把茄瓜清洗乾淨，切成粗條，豬肉切成片，蒜米、豆醬準備好。02熱鍋下油，把肉片放進去煎至...
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![溜肉段燒茄子怎麼做好吃]( "溜肉段燒茄子怎麼做好吃")
- 主食材：茄子，澱粉，胡蘿蔔。配料：鹽，蠔油。步驟1:·食材·【主料】：茄子|豬前腿肉|澱粉|胡蘿蔔|青椒|大蒜|大葱【輔料】：鹽|糖|雞精|胡椒粉|蠔油|料酒|生抽|白醋步驟2:澱粉2:1清水拌勻後靜置讓澱粉沉澱。步驟3:倒掉多餘的水分，留濕澱粉備用。步驟4:茄子洗淨切滾刀塊，浸泡於鹽水中防...
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![醬燒茄子怎麼做好吃]( "醬燒茄子怎麼做好吃")
- 主食材：茄子2根，海鮮醬1勺，方通大醬2勺。配料：青椒1根，蒜2瓣，五花肉6片，植物油半鍋，料酒1勺，香菜1棵。步驟1:茄子切塊步驟2:青椒切片，蒜切片，五花肉切末步驟3:鍋中燒油，放入乾燥木筷周圍冒小泡時放入茄子塊炸至金黃後撈出步驟4:另起一鍋，不用加油，直接放入五花肉末翻炒變色步驟5:烹入料...
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![如何做出好吃的燒茄子？]( "如何做出好吃的燒茄子？")
- 燒茄子是一道家常菜餚，主要材料為茄子、西紅柿、青椒、五花肉。茄子營養豐富，含有多種維生素和礦物質。茄子烹製方法有炒、蒸、燒、炸等等。下面我就把燒茄子的做法分享給大家，希望大家喜歡！工具/材料茄子，青椒，西紅柿，五花肉，葱，姜，蒜，花生油，生抽等等操作方法01茄子三個青椒兩個西...
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維知科普網
