肥腸粉怎麼做好吃
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主食材:肥腸100克,水50毫升,土豆粉150克。
配料:葱末5克,香菜10克,油潑辣子10克,食用油5毫升,榨菜10克,生抽7克,雞精3克,鹽2克。
步驟1:肥腸切塊
步驟2:鍋中放油,倒入葱末,大火爆香
步驟3:加入肥腸,翻炒均勻,加入油潑辣子,翻炒出紅油
步驟4:加入榨菜,清水,生抽,雞粉,攪拌均勻
步驟5:加入香辣醬,鹽,攪拌均勻
步驟6:清水煮沸,加入土豆粉,轉中火煮熟
步驟7:將土豆粉倒入肥腸,倒入湯汁,倒入香菜
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