香菇芹菜餃子餡怎麼做

香菇芹菜餃子餡有多種做法，有牛肉香菇芹菜餃子餡、豬肉香菇芹菜餃子餡、香菇芹菜素餃子餡等，以豬肉香菇芹菜餃子餡為例，總共分為四步，詳細操作方法如下：

工具/材料:

豬肉、香菇、芹菜、鹽、葱、姜、老抽、色拉油、生抽、十三香、雞精

步驟 （共4步）

按步驟閲讀：

1、香菇芹菜大葱切碎

香菇浸泡後洗淨擠幹水分，切成碎段。芹菜洗淨後瀝乾水分，切成碎段，大葱切碎。

2、豬肉剁成肉泥

把豬肉和葱姜一起剁成肉泥。

3、加調料攪拌

肉末放入碗中，加入老抽、少許鹽、1大勺色拉油，用手抓勻。

4、混合攪拌

在肉末中放入芹菜碎、香菇碎，再加入少許鹽、生抽、十三香、蠔油、雞精繼續攪拌均勻即可。

總結:

香菇芹菜餃子餡具體做法如上所述，需要注意的是芹菜提前焯一下水口感會更好。