電餅鐺土豆餅的做法

電餅鐺土豆餅的做法：

材料：土豆適量，雞蛋適量，糖適量

製作步驟：

1、首先將土豆去皮切成塊，將去皮切成塊的土豆蓋上一層保鮮膜放到高壓鍋或者是電飯鍋等蒸熟，冷卻備用。

2、在蒸土豆的過程中，可以打一個雞蛋，打散，並加入牛奶，少量糖，少許鹽攪拌均勻，變成蛋奶液。

3、煮熟的土豆取出冷卻後，用勺子碾壓成泥狀。並將蛋奶液分次加入，並攪拌均勻。

4、然後根據土豆的數量，在加入一些糯米粉，並將拌均勻。

5、將製成的濕潤的粉團去小塊揉成團壓成餅。

6、預熱電餅鐺，將製作好的土豆餅放入電餅鐺中，並在上層也刷一層油，上面不放油也可以，但是要兩面烙。

7、根據電餅鐺的功能選擇合適的檔位即可，看到土豆餅兩面金黃即可。

8、將烤好的土豆餅出鍋，擺盤，然後就可以開始享用。

馬鈴薯（學名：Solanum tuberosumL.），又稱地蛋、土豆等，茄科茄屬一年生草本植物，塊莖可供食用，是全球第四大重要的糧食作物，原產於南美洲安第斯山區，主要生產國有中國、美國等。中國是世界馬鈴薯總產最多的國家，具有較高的經濟價值與營養價值。

馬鈴薯的果實為莖塊狀，扁圓形或高15-80釐米，球形，無毛或被疏柔毛。莖分地上莖和地下莖兩部分，鬚根系，地上莖呈菱形，有毛。初生葉為單葉，全緣，小葉常大小相間，6-8對種子腎形，黃色。