水晶月餅的做法

馬上要到中秋節了，很多人開始自己製作月餅了，水晶月餅現在非常流行，在製作水晶月餅的時候，首先要準備好白開水，白糖。把白開水裏面加入適量的白糖，然後攪拌至白糖融化，然後將6克的瓊脂用冷水泡軟，再加入適量的水，加熱到瓊脂融化之後可以放在白糖水裏面來回的攪拌均勻。

攪拌均勻之後我們可以準備自己喜歡的模具，比如各種模型，就把準備好的瓊脂然後倒入模具中，把模具放在冰箱裏面冷制幾分鐘左右就可以了，稍微在表面的時候有一種凝固的狀態，這個時候可以適當的加入自己喜歡吃的餡餅，像豆沙、紅糖等等。

然後再倒入剩下的瓊脂水，讓磨具達到貼滿的效果放入冰箱中冷藏。長的時間保持在4個小時到6個小時左右就可以了，口感特別的好吃一盤美味的水晶月餅就做好了，是不是非常的簡單呢？