香腸辣椒炒蛋怎麼做

主食材：香腸2根，雞蛋2個，青椒8個。

配料：生抽1勺，蠔油1勺。

步驟1:

準備好食材；

步驟2:

倒入倒油，油熱倒入雞蛋液，翻炒至凝固後裝盤出鍋備用；

步驟3:

再次熱鍋熱油，倒入香腸，煸炒至表面金黃；

步驟4:

再倒入辣椒碎，翻炒至斷生；

步驟5:

調入少許食鹽，翻炒辣椒至7分熟，再和香腸翻炒均勻，然後調入1勺生抽、1勺蠔油，翻炒入味；

步驟6:

鍋邊淋入少許清水，翻拌均勻即可出鍋；