螃蟹繩子是塑料的蒸的時候要打開嗎

1、螃蟹塑料繩子一般都是要去掉上鍋蒸的。如果綁螃蟹的繩子是棉的或者蒲草，那麼是不用解開的，可以直接上鍋蒸。

2、由於塑料繩是聚氯乙烯，因此在高温下有毒，會進入螃蟹。當然，吃一個沒問題。

3、在許多餐館中，繩子直接蒸掉是因為螃蟹在鍋中加熱時會從腿上踢開，這會影響外觀。如此多的人以這種方式做飯，然後切斷繩子上菜。不過，只能使用棉繩或香蒲捆紮螃蟹，帶着繩子一起將其蒸熟。