紅薯要蒸多久才熟

1.依據地瓜的尺寸決策實際煮熟的時間。 

地瓜歸屬於高木薯澱粉食材，其瓜瓤水份少，不容易熟，假如將地瓜全部放進，以一個長10釐米、寬5釐米的全部地瓜放進一般鋁鍋中蒸製為例子，大概水開後蒸15—20分鐘才可以熟，而若是割開成坨的地瓜或者塊頭如手指頭般樣的地瓜，則煮的時間相對性較短一些，一般 水開後10分鐘能煮開。 

2.用微波爐加熱蒸：4-5分鐘

微波爐加熱根據發送一種無線電波，能夠每秒轉二十幾億圈，讓食材中的水和別的極性分子們（如人體脂肪、蛋白、糖等）被無線電波推動，跟隨那樣髙速的頻率旋轉，使温度在短期內內就大幅度上升了，讓食材從內部勻稱加温並迅速完善。 

3.切割成一小塊蒸：15分鐘上下 

如家裏僅有一般的電飯鍋或者鋁鍋的，要想迅速煮熟地瓜，就需要將地瓜切割成一小塊，便捷地瓜勻稱遇熱，迅速爛熟，一般且大概1公分厚的地瓜塊放進炒鍋中蒸10—15分鐘就可以爛熟。 

4.用壓力鍋蒸：10分鐘上下 

壓力鍋是根據對水施壓，把水能夠做到較高温度而不燒開，以加速燒煮食材的高效率，用它能夠將被蒸制的地瓜加温到100℃以上，能迅速煮熟地瓜。 

紅薯的營養價值

紅薯含有豐富的胡蘿蔔素、維生素A、B、C、E以及鉀、鐵、銅、硒、等10餘種微量元素，特別是所含大量的賴氨酸,而這種賴氨酸恰恰是大米、麪粉所缺乏的元素。另外，紅薯中的黏液蛋白能保持血管壁的彈性，防止動脈粥樣硬化。