粽子要煮多久才熟

粽子的主要成分是糯米，它具有良好的粘性，是粽子的一大特色，可是糯米比較難以煮熟，那麼粽子煮多長時間能熟呢?

粽子煮多長時間能熟：普通鋁鍋

如果用的是普通鋁鍋來煮粽子的話，在冷水下鍋的時候，一起將粽子放進去一起煮，待水煮沸後，一般還需要2~3個小時，才能將粽子煮熟，甚至是更久。糯米泡的時間短的話，或粽子的個頭比較大的話，可以相應的增長煮粽子的時間。

粽子煮多長時間能熟：高壓鍋煮

如果是用高壓鍋煮粽子的話，將高壓鍋調到中火檔，只需要20~30分鐘，就可以將粽子煮熟了，不然容易使粽子被煮破了。但是在將粽子煮熟後，還需要燜半小時左右，才可使粽子完全的熟透。

温馨提醒

煮粽子所花的時間，是與粽子所包的大小和火候大小以及糯米所泡時間的長短有關的。想要知道粽子是否煮熟了，在關火之前，可以先撈起一個粽子，用手按壓一下，如果感到其鬆軟，並且還有粘性，説明粽子煮熟了，否則，就需要將其翻過來，接着煮。在煮熟後，如果還不放心的話，可以將火關掉，然後再燜幾分鐘。另外，在粽子的時候，需要使水浸沒粽子，中途如果需要加水的話，則最好不要加生冷的水，可以加沸水或温水，以免加長煮粽子的時間。