山藥和什麼不能一起吃

1、蝦：山藥與蝦是相剋的食物，如果兩者一起吃會引起噁心、嘔吐、腹痛等症狀發生。

2、豬肝：豬肝內含銅、鐵、鋅等金屬微量元素，而山藥富含維生素C。維生素C遇上金屬離子後，會因加速氧化而被破壞。

3、鹼性食物或藥物：山藥富含澱粉酶，而鹼性成分會讓澱粉酶失效，從而降低了山藥的營養價值。

4、胡蘿蔔：胡蘿蔔和黃瓜、南瓜也是經常吃的東西，並且營養豐富，因為它們都含有一種叫做維生素分解酶的東西，如果和山藥一起吃的話，就會把山藥含有的維生素破壞掉了。所以並不是會產生什麼有害的影響，只是這樣吃就沒有營養了。

5、鹿肉：山藥不能搭鹿肉，山藥和鹿肉都生澀，同食山藥與鹿肉生澀易便祕。

6、魚：不管是鯽魚還是黑魚、鮎魚都不可以，如果一起吃會產生肚子疼、想吐的情況。所以常常都會喝到山藥排骨湯，但是很少見到山藥燒魚湯。