鴨血不能和什麼一起吃

不可以與熱性食物混吃。

1、糧食組：麪粉、高粱、糯米及其製品。

2、蔬菜組：扁豆、青菜、黃芽菜、芥菜、香菜、辣椒、韭菜、南瓜、蒜苗、蒜薹、大蒜、大葱、生薑、熟藕、熟白蘿蔔。

3、動物性食品組：羊肉、狗肉、黃鱔、河蝦、海蝦、雀肉、鵝蛋、豬肝。

4、奶及奶製品、大豆及大豆製品組：奶酪。 。

鴨血為家鴨的血液。以取鮮血為好。味鹹，性寒。能補血、解毒。用於失血血虛，或小兒白痢似魚凍者，可以取鮮血趁熱飲，或衝入熱酒服。

適用人羣：一般人都均可食用。

1、貧血患者、老人、婦女和從事粉塵、紡織、環衞、採掘等工作的人尤其應該常吃。

2、 高膽固醇血癥、肝病、高血壓和 冠心病患者應少食；平素脾陽不振，寒濕瀉痢之人忌食。

營養價值。

1、鴨血中含鐵量較高，而且以血紅素鐵的開式存在，容易被人體吸收利用。

2、鴨血中含有微量元素鈷，故對其他貧血病如惡性貧血有一定的防治作用。

3、鴨血具有利腸通便作用，可以清除腸腔的沉渣濁垢，對塵埃及金屬微粒等有害物質具有淨化作用，以避免積累性中毒。因此它是人體污物的“清道夫”。 。

4、鴨血含有維生素K，能促使血液凝固，有止血作用。

5、鴨血還能為人體提供多種微量元素，對營養不良、腎臟疾患、心血管疾病和病後的調養都有益處。 。