山藥和什麼一起吃好

山藥是生活中一種十分常見的食材，其營養豐富，富含人體所需氨基酸，可以有效健脾胃，補肺腎，健脾補血，固腎益精，益心安神，而且還具有消渴生津的功效。山藥對於胰島素的正常功能，也具有一定的維護作用，而且還可以有效增強機體免疫力，延緩衰老。那麼營養價值如此豐富的山藥，和什麼食材一起吃最好呢？下面就一起來了解一下吧！

山藥適宜搭配的食材:

山藥+鴨肉:

從口味上來説，山藥的柔和與鴨肉的鮮美相得益彰，還能讓湯汁乳白，鮮味柔和。山藥富含多種營養物質，有益肺止咳、健脾養胃的功效，鴨肉更是滋陰養肺、止咳化痰的佳品，故而兩者一起煲湯不僅口味鮮美，還能健脾養胃、止咳化痰。

山藥+蓮子:

山藥和蓮子可以説是老年人的益腎法寶。山藥具有補脾養胃、補肺益腎、澀精止尿的功效，蓮子入心、脾、腎經，具有固精止瀉的作用，二者同時服用既可補脾，又可強腎。

山藥+排骨:

排骨除含蛋白、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可為幼兒和老人提供鈣質。常吃排骨具有滋陰潤燥、益精補血的功效。而且山藥含有皂成、粘液質，有潤滑，滋潤作用，故可益肺氣，養肺陰，治療肺虛痰嗽久咳之症。所以，常吃山藥能健脾益胃，助消化，益肺止咳。

山藥+杏仁:

杏仁和山藥，自古就被認為是能夠止咳潤肺、降氣清火的健康食品。山藥搭配杏仁食用效果更好，可補肺益腎。有時間的時候，為家人煲些山藥杏仁粥，不僅能清泄燥邪，還能滋潤臟腑、補中益氣，幫助家人安然度過乾燥的秋天。

山藥排骨湯的做法:

1、排骨用清水浸泡出血水。

2、鍋中放水，加入排骨，放幾片姜和料酒，煮開到血沫浮起，取出衝淨。

3、放入電壓力鍋中，加入花椒和葱姜，加適量水。選擇煮肉鍵，煮熟自然泄壓。

4、準備玉米和胡蘿蔔，玉米切段，胡蘿蔔切成滾刀塊。

5、山藥切大塊放入水中浸泡，防止變色。

6、煮好的排骨重新放入鍋中，加入所有食材，加鹽調味，煮熟即可。