珍珠是什麼做的

珍珠奶茶中的珍珠是地瓜粉，也就是由木薯粉或紅薯澱粉做的。珍珠也指一種古老的有機寶石，其還是中藥材名稱。

在奶茶中加入珍珠可以依靠珍珠自身的甜味控制奶茶的甜度，使奶茶滋味更加地自然，喝起來不會那麼膩，還可以提升珍珠粉圓的口感。

珍珠是一種古老的有機寶石，主要產於珍珠母貝類和貝類軟體動物體內，其是貝類在內分泌作用而生成的含碳酸鈣的礦物珠粒，種類豐富多樣，形狀各不相同，色彩斑斕。珍珠還分為海水珍珠和淡水珍珠兩種。

珍珠的顏色多樣，有黑色、淡紫色、褐色、淡藍色、淡綠色、淡黃色、粉紅色、白色等，但大多數珍珠都是白色的。