白涼粉能做什麼美食

白涼粉可以做什麼美食？

白涼粉可以拿來直接吃，嫩嫩滑滑，清涼爽口，還可以用來做成各種甜品，還有飽受大家喜愛的果凍，可以説吃法多種多樣，不過因為白涼粉鬆軟的特性，並不適合烹飪。比較家常的有：白涼粉果凍、紅糖桂花白涼粉、奶香白涼粉、堅果白涼粉、火龍果白涼粉果凍、雙色白涼粉等等，真是太多了，不勝枚舉。

白涼粉看起來像冰塊一樣，但是吃起來卻是軟滑爽口、QQ彈彈的，唯一的相同點就是都冰冰涼涼的，都同樣受大家的喜愛，不同的地區，白涼粉製作的原料也不相同。南方的白涼粉大部分是用涼粉草的果實和大米做成的，海邊城市的白涼粉，用的是海底的一種毛絮狀的植物熬製成的，不用放任何東西，而有的地方的白涼粉則是用綠豆澱粉、豌豆澱粉、紅薯澱粉等各種食物澱粉製作的，口感上都差不多。

白涼粉冰涼爽口，解熱消暑這個功效大家都是有目共睹的，尤其是夏天大汗淋漓的時候，來上這麼一碗白涼粉，瞬間就會感覺通體舒暢，燥熱感也沒了。白涼粉裏面含有的脂肪低、並且含有的熱量也不高，還含有膳食纖維和蛋白質，對想要保持身材的人來説絕對是福音。