肉鬆是什麼做的

肉鬆又稱為肉絨、肉酥，是以瘦肉除去水分而製成，像豬肉、牛肉、雞肉和魚肉等瘦肉都可以加工肉鬆。它適宜保存，並便於攜帶。

肉鬆最簡單的吃法就是直接吃，這是最能品味肉鬆香、鮮、甜的吃法。適宜平時在辦公室充飢或補充營養用，尤其適合隨時補充營養的孕婦。

其次，肉鬆還可以配牛奶食用，這是元朝蒙古士兵出征時的食用方法。最後，肉鬆還可以作餡料，包進蒙古包子裏。這樣食用的好處，是肉鬆餡和其他的餡相比更簡單，不需要剁、拌等加工，直接可以用。

一般的肉鬆都是磨成了粉末狀物，很適合兒童食用。