肉鬆小蛋糕的做法

肉鬆是很多人喜愛的食物，肉鬆小蛋糕自然不例外，鬆酥鮮香，入口即化，怎麼吃都吃不膩，做法簡單，口感驚豔，寶寶吃得開心，你會做嗎？來一起學習一下吧。

製作時間：60分鐘

難易程度：一般

口味：香酥

分類：烘培

主食材：雞蛋4個、低粉70g、肉鬆

輔料：糖20g+40g、泡打粉3g、玉米油50g、牛奶50g、沙拉醬

步驟：

1、蛋黃加20g糖拌勻；

2、加入油、牛奶拌勻；

3、篩入低粉、泡打粉拌勻；

4、蛋白分次加入40g糖打發；

5、蛋黃中加入1/3蛋白霜拌勻；

6、倒回剩餘蛋黃糊中拌勻；

7、倒入烤盤，180度15分鐘；

8、用模具壓成若干小圓片；

9、蛋糕片抹上沙拉醬蘸滿肉鬆即可。