什麼可以炒雞蛋

可以炒雞蛋的食材：

番茄，青椒，土豆，豬肉，牛肉等可以炒雞蛋。雞蛋是一種物美價廉的食品。主要可分為三部分：蛋殼、蛋白及蛋黃。

材料：西紅柿2個、雞蛋3個、姜3片、鹽1小勺、糖1小勺、雞精適量。

1、切好西紅柿，雞蛋攪勻。鍋裏放油，油熱煎蛋。煎好盛出。

2、加入薑絲煸。加入西紅柿炒。加入炒好的雞蛋。

3、加入1小勺鹽炒勻。加入雞精即可。

卵母細胞在卵巢內生長髮育時，卵黃物質在卵內逐漸積累增多。卵黃物質以同心圓為層次，形成深色卵黃（黃卵黃）和淺色卵黃（白卵黃）相間排列的卵黃結構，由白卵黃形成卵黃心，由此向動物極延伸，末端略膨大，膨大部分稱為潘氏核。

白卵黃含有較多的蛋白質，黃卵黃富含類脂物質。卵內細胞質很少，主要位於動物極卵黃頂部的一個區域內，細胞核位於此處。