微波爐可以煮雞蛋嗎?

微波爐可以煮雞蛋。微波爐裏不能放整個的雞蛋，特別是帶蛋殼的。因為整雞蛋在裏面一加熱，蛋殼裏面就會膨脹，雞蛋拿出來很容易就“砰”炸掉了，很危險。

微波爐是個好東西，其加熱的基本原理是通過微波引起食物內部的分子劇烈振動，相互摩擦從而產生大量的熱。加熱速度快，特別適合懶蟲使用。

但是如果你用微波爐來煮帶殼兒的雞蛋那就有問題了。相對來説，雞蛋是一個密閉，內含液體的容器。當內部的液體劇烈發熱的時候，在極短的時間內會產生巨大的蒸氣壓，如果雞蛋殼破裂的話那還好，如果沒破裂的話，此時的雞蛋就相當於一個炸彈，稍微磕一下就會爆炸，蛋花飛濺。

　微波爐煮雞蛋方法：

一是在微波爐用容器裏面放一薄層油，再把雞蛋打上去，記得要用筷子把淡黃戳兩下然後進微波爐兩三分鐘，荷包蛋可以了。

二是作蒸雞蛋，拿一個普通海碗，打兩個雞蛋，攪勻，放水，加鹽，倒幾滴麻油（這樣比較香），然後進微波爐，三分鐘即可。

三是把雞蛋外殼洗乾淨，用一根牙籤貫穿雞蛋，放在微波鍋裏就可以進微波爐。