孜然炒雞胗怎麼做好吃

主食材：雞胗350克。

配料：油20克，鹽3克，幹紅辣椒少許，香菜15克，大蒜10克，孜然粒1湯匙，辣椒粉1湯匙，毛葱3個，生抽1湯匙。

步驟1:

雞胗切薄片

步驟2:

紅辣椒切絲

步驟3:

香菜切段

步驟4:

毛葱切片

步驟5:

大蒜切末

步驟6:

雞胗涼水下鍋，快速焯燙一下撈出

步驟7:

洗淨血沫，瀝乾水分

步驟8:

油鍋燒熱，放入毛葱和辣椒絲爆香

步驟9:

放入辣椒粉

步驟10:

放入孜然粒

步驟11:

放入雞胗翻炒片刻

步驟12:

倒入生抽翻炒

步驟13:

放鹽炒勻

步驟14:

撒香菜段和蒜末

步驟15:

炒勻出鍋

步驟16: