孜然土豆粒怎麼做好吃

主食材：大個兒土豆1個，食用油適量。

配料：大葱1段，大蒜5瓣，孜然粉1勺，孜然粒1勺，鹽1勺，香葱2根。

步驟1:

準備好所需要的食材，我們就可以開始製作啦！準備一個大土豆，為啥要準備大土豆呢？因為這道菜太好吃了，小土豆根本不夠吃啊！上桌晚了根本沒你份，別怪我沒有提醒你哦！大土豆去掉外皮，清洗乾淨，切成2cm左右的小方塊兒，用清水沖洗2遍，去掉土豆中的多餘澱粉，然後浸泡在清水中待用。

步驟2:

現在我們來準備葱花和蒜片，大葱洗淨切成葱花，大蒜剝皮洗淨切成片。再準備一些孜然粉和孜然粒，喜歡吃辣的還可以再準備一點兒辣椒麪。

步驟3:

鍋中加入適量清水，大火燒開，水開後把土豆丁放進去焯燙一下。

步驟4:

焯燙土豆的時間不要太長，像這樣焯燙到土豆變成透明色就好了，大約2分鐘就差不多了，撈出來待用。

步驟5:

不粘炒鍋放在火上加熱，鍋燒熱後放入適量食用油，不用多，和平時炒菜一樣的量就可以了，因為我們不是油炸，只需要把小土豆煎一煎可以，少油更健康。

步驟6:

油熱後把土豆丁放進鍋裏，一點點油就夠了，完全不會粘，土豆粒勤翻動，別煎糊了。

步驟7:

開中小火把土豆慢慢煎至土豆顏色金黃就可以了，最好四面都煎一下，我這個只煎了一兩個面，原諒我有點懶了。放入1勺食用鹽，翻炒均勻。

步驟8:

土豆煎得又幹又香，撒上我們剛才準備的孜然面、孜然粒，喜歡吃辣的小夥伴還可以加上辣椒粉、熟芝麻，那就更香啦！趕快試一試吧！

步驟9:

天冷吃這菜，才2塊錢一斤，我家冬天能吃1麻袋，潤腸通便還瘦腿