孜然烤肉串怎麼做好吃

主食材：雞胸肉適量，青紅辣椒適量。

配料：洋葱適量，料酒適量，老抽適量，蠔油適量，食鹽適量，白糖適量，生抽適量，叉燒醬兩大勺，白芝麻適量，孜然粒適量，辣椒粉適量。

步驟1:

雞胸肉用刀背拍散，切塊。這一步很重要，肉質不柴，吃起來又嫩，關鍵就在這裏了

步驟2:

加入洋葱、料酒、生抽、老抽、蠔油、食鹽、白糖，再來兩大勺叉燒醬，充分抓均勻醃製一個小時

步驟3:

準備一些青紅辣椒，根據喜好混合着肉塊串在竹籤上

步驟4:

烤盤裏面鋪一層錫紙，方便清洗，然後將肉串擺進去。

步驟5:

烤箱提前預熱，然後將肉串放入烤箱，200度烤15分鐘

步驟6:

碗中來一勺叉燒醬，再來一點食用油，攪拌均勻

步驟7:

將調好的醬料刷到肉串上面，撒上熟白芝麻、孜然粒和辣椒粉，再次入烤箱烤二分鐘