酸辣雞胗怎麼做好吃

主食材：雞胗200克，姜15克，小米椒適量，泡椒適量，蒜苗適量。

配料：料酒適量，鹽適量，蠔油適量，生抽適量。

步驟1:

雞胗切十字花刀

步驟2:

下鍋焯水倒入薑片料酒

步驟3:

撈出備用

步驟4:

起鍋燒油放入薑末雞胗炒香

步驟5:

放入小米椒泡椒蒜苗炒香

步驟6:

放入鹽蠔油生抽翻炒均勻出鍋