香酥炸雞怎麼做好吃
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主食材:雞腿200克,麪粉50克,雞蛋1個,麪包糠100克。
配料:鹽2克,椒鹽2克,料酒2克。
步驟1:雞腿中加入鹽,料酒,椒鹽。
步驟2:用牙籤扎幾個小孔,醃製30分鐘。
步驟3:麪粉中加入雞蛋,鹽,清水,調成麪糊。
步驟4:雞腿裹上一層面糊,再裹上一層面包糠。
步驟5:下入五成熱的油鍋中。
步驟6:小火炸8分鐘左右,焦黃微脆即可出鍋。
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