熱氣騰騰的番茄酸湯雜菜火鍋的做法

主食材：牛肉300克，豬肉丸300克，鮮肉餡釀豆腐泡12個，豆腐皮1張，紫色淮山500克，海帶結300克，生菜1棵，茼蒿300克，娃娃菜1棵。

配料：番茄火鍋底料1包，開水1500克，香菜1棵，小葱2根，醬油3湯匙，芝麻油2克。

將所有食材處理乾淨，豆腐泡填入鮮肉餡料，肉丸表面切兩刀花紋，順便把蘸料拌好：

鍋裏倒入適量清水煮沸，接着倒入火鍋底料，遮上蓋子煮滾，然後加入各種食材涮起來：

葉子類蔬菜煮1-2分鐘就可以吃了，淮山和豆腐泡煮久一點。

按各人喜好陸陸續續放入食材